Le bistrot Chez Paul est une institution parisienne, établie à deux pas de Bastille. Créé dans les années 1900, Chez Paul a été repris à la fin des années 1940 par M. et Mme Paul qui lui donnèrent son nom actuel. C’est désormais Daniel Karrenbauer qui a pris les rennes du restaurant et qui perpétue la tradition culinaire de la maison. Le bistrot Chez Paul propose des plats typiques de la gastronomie française et sait mêler quantité et qualité. On y trouve les grands classiques, comme les œufs à la mayonnaise ou la tarte tatin et son pot de crème fraîche, mais aussi du pot au feu ou la spécialité de la maison : le steak tartare. L’ambiance est fidèle aux premières heures du restaurant : Chez Paul est un vrai bistrot parisien, des serviettes à carreaux rouges jusqu’aux verres Duralex.
Le bistrot Chez Paul est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 19h00 à 00h30 et les samedis et dimanches de 12h00 à 00h30. Pour un repas à la carte Chez Paul, comptez environ 40 €.