Aux Sportifs Réunis, Chez Walczak est une institution du 15ème arrondissement. Walczak est un mineur français devenu boxeur qui, après un titre de champion de France et quelques combats de légende, décide de raccrocher ses gants pour ouvrir un restaurant, dont il tapisse les murs de photos. Aux Sportifs Réunis, Chez Walczak est une capsule des années 1950 où rien n’a changé, si ce n’est que le gérant est désormais le fils du boxeur. C’est un bistrot d’amis, une adresse d’initiés où il faut toquer au carreau et montrer patte blanche pour entrer. On raconte que Brassens, voisin des lieux, était un habitué. L’ambiance est conviviale et familiale, la clientèle éclectique. Les repas sont servis à volonté. Quant à l’apéro (ou l’eau de vie de prune en digestif), on se le sert soi-même derrière le comptoir. Les magnums de vin rouge circulent et accompagnent une nourriture particulièrement copieuse, même si quelque peu rudimentaire. En bref, Chez Walczak - Aux Sportifs Réunis : c’est l’adresse parfaite pour une grande bouffe entre amis.
Le déjeuner (20 €) et le dîner (30 €) sont servis à volonté, vin compris. Le restaurant Aux Sportifs Réunis, Chez Walczak est ouvert du mardi au dimanche, midi et soir.