Situé sur le port de l’Arsenal à Paris, le Gentle Gourmet Café est un restaurant totalement végétalien et en grande majorité biologique qui a ouvert ses portes en mai 2012. A la carte du Gentle Gourmet Café, le petit déjeuner se compose donc de beurre végétal, d’une cocotte de tofu ou encore de fruits frais, tandis que vous trouverez des plats tels qu’un burger au champignon Portobello ou du seitan sauce vin rouge. Si le Gentle Gourmet Café utilise des produits exclusivement végétaux, il propose également du thé, du café et du cacao issus du commerce équitable, de même que le restaurant Gentle Gourmet Café est équipé en énergie renouvelable. Pour manger au Gentle Gourmet Café, comptez entre 4 € et 14 € pour une formule au petit-déjeuner, et 19 € pour le brunch du dimanche. Pour un repas à la carte au Gentle Gourmet Café, comptez autour de 30 €. Notez que le Gentle Gourmet Café propose aussi des plats à emporter : sandwichs, soupes, quiches, viennoiseries, biscuits...