Le Galopin

Top Chef c’est bien, être proprio d’un bistro, c’est mieux. Romain Tischenko, vainqueur de « Top Chef 2010 » a ouvert Le Galopin, son resto dans le 10ème. Le résultat est saisissant, une vingtaine de couverts et un comptoir amical derrière lequel on voit la mèche de Romain s’agit(ait)er aux fourneaux. Une cuisine fine en bouche, à l’exemple de cette daurade sauvage au yuzu accompagnée de radis. Quant aux desserts, ils sont fondants, pas de doute ce chef là, il est top ! Compter entre 16€ et 35€ pour un menu chez Le Galopin. Menu en 5 temps à 55€.