La Pulpéria

« En cuisine pas besoin de trop parler, tu travailles sans parole, c’est comme le tango » Fernando de Tomaso, argentin, est arrivé à Paris à l’âge de 18 ans. Il a appris les ficelles du métier dans des restaurants aussi prestigieux que le Ritz et le Crillon. Après des années d’entraînement il a décidé d’ouvrir son restaurant : La Pulpéria. Au menu, des saveurs d’Amérique du Sud peu connues des parisiens, un asado de qualité (travers de bœuf taillé en diagonale et grillé), des empenadas, des croustillants aux herbes ou encore du foie gras tranché épais juste grillé et accompagné d’un condiment de maïs frais. La cave de la Pulpéria recèle de vins délicats et généreux, idéaux pour accompagner vos petits plats. Comptez entre 36 € et 50 € pour manger à La Pulpéria. La Pulpéria ouvre ses portes de 12h à 14h30 (sauf le lundi et le samedi) et de 20h à 23h. Fermé le dimanche.