Record battu au buzzomètre de la rentrée pour le Chatomat, ce restaurant planqué dans le quartier de Ménilmontant. Dans la salle, 22 couverts, pas un de plus, il est donc impératif de réserver ! La décoration est sobre : murs blancs, pierres apparentes et suspensions industrielles. Aux fourneaux, un duo de choc s’occupe de vous concocter des plats succulents. Ils excitent les papilles avec du céleri en croûte de sel accompagnée d’une poêlée de champignons et son émulsion de parmesan ou des cocos de Paimpol avec calamars et sorbet poivron rouge. Pour les gourmands, le gâteau de semoule aux figues flanqué d’une glace pistache maison est à tester ... Comptez entre 36 € et 50 € pour manger au Chatomat. Le Chatomat est ouvert du mercredi au dimanche de 20h à 23h.