À table avec Don Quichotte, le chevalier à la triste friture

date et heure

dimanche 13 décembre à 11:00

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Au Louvre, le critique gastronomique Aïtor Alfonso part de la faim de Don Quichotte et de Sancho Panza pour raconter l’Espagne du Siècle d’or. Cette conférence avec dégustation, proposée pendant le Grand Week-end Espagne, fait dialoguer le roman de Cervantès avec les natures mortes de Zurbarán. Ce qui se trouve sur une table, ou ce qui y manque, donne un autre accès à l’histoire de cette société.

Avec la commissaire Charlotte Chastel Rousseau, le comédien Laurent Stocker et la cheffe Cecilia Munguira, la rencontre suit aussi la trace des aliments arrivés d’Amérique. La cuisine devient une manière de lire à la fois les tableaux, le roman et les échanges qui ont changé les habitudes alimentaires de l’époque.