La Belle Tablée de Jean Covillault

date et heure

du mardi 4 juin 2024 au lundi 15 juillet 2024

20:00 - 23:59

infos

Le chef Jean Covillault ouvre pour l'été « La Belle Tablée », une guinguette flottante amarrée sur les bords de Seine, à quelques pas de Notre-Dame de Paris.

Le chef propose une cuisine façon banquet moderne, avec de grandes tables. Les convives s’installent et se mélangent le temps d’un dîner. Les plats familiaux sont servis à table, pour de jolis moments de partage. Comme un barbecue entre amis, les plats passent de mains en mains. Au menu, belle planche avec des crudités de saison et charcuterie française. Les grillades sont à l’honneur : poulet mariné, porc ou bœuf pour les viandards ou une alternative végétarienne, halloumi-champi. Un choix de salades fraîches et gourmandes vient en accompagnement : pommes de terre, tomates, salade de riz. Le plateau de fromages se partage, avant l’arrivée du chariot de desserts : financier pêche-amande, la tarte sablé breton et fraises, le gâteau au chocolat ou encore une jolie salade de fruits de saison. La Belle Tablée de Jean Covillault c’est jusqu’à mi-juillet.

Le menu unique à 36 € comprenant : planche apéro / plat (brochette au choix et 3 salades composées) / plateau de fromage et sesserts à partager (tarte aux fraises, clafoutis abricot, moelleux au chocolat).