Le Nouvel An Chinois au Shangri-La

date et heure

du jeudi 19 janvier 2023 au lundi 23 janvier 2023

12:00 - 22:00

infos

Gourmandises et festivités s'invitent au Shangri-La Paris pour le Nouvel An Chinois le Dimanche 22 janvier 2023

Placée sous le signe du lapin, cette nouvelle année chinoise est l’occasion pour le Shangri-La Paris de faire un somptueux hommage aux origines asiatiques du groupe, en célébrant cette fête traditionnelle de la plus gourmande des manières en offrant une programmation exclusive : menu d'exception réalisé par les Chefs Maxence Barbot et Samuel Lee au Shang Palace, la traditionnelle Danse des Lions sur le parvis de l'hôtel, ainsi qu'un brunch de célébration à la Bauhinia. Un voyage gustatif et émotionnel


# Menu d'exception du Nouvel An Chinois : 188€

* Cocktail spécial du Chef Barman : le Xing Fu
* Sashimi « Lo Hei » du Chef Samuel Lee
* Soupe Wonton aux langoustines
* Canard laqué façon Shang Palace
* Homard bleu sauté au gingembre & cébettes, nouilles de blé
* Bœuf Wagyu du Japon sauté à la truffe noire
* Ravioli de porc & chou chinois
* Dessert : La Clémentine. Le Chef Pâtissier Maxence Barbot et le Chef du Shang Palace Samuel Lee ajoutent de la hauteur à ce menu festif avec une sublime création sucrée : la Clémentine. Un véritable envol vers l’Empire du Milieu avec une recette gourmande composée de confiture de clémentine, d’un croustillant biscuit vanille et d’une onctueuse mousse vanille.

Disponible au dîner du jeudi 19 au lundi 23 janvier 2023, servi en menu unique dimanche 22 janvier 2023 au dîner.


# Le brunch de la célébration à la Bauhinia le Dimanche 22 janvier 2023 : 178€ de 12h à 15h.

Le restaurant La Bauhinia prend également part aux festivités en proposant pour l’occasion une nouvelle version de son incontournable brunch. Sous la coupole de verre, laissez-vous porter par une atmosphère festive et conviviale en musique et avec des décorations traditionnelles. Assistez à la préparation de Dim Sums et de Baos sous vos yeux et recevez les fameuses enveloppes rouges du nouvel an chinois pour prolonger les festivités avec une surprise. La Bauhinia vous promet un voyage gustatif et émotionnel inoubliable !

# La danse des lions

Le Palace perpétue la tradition et vous donne rendez-vous sur le parvis de l’hôtel à 11h00 pour l’ouverture des festivités et le début de la tant attendue Danse des Lions. Une cérémonie unique qui prendra vie dans l’ensemble du Palace, que vous pourrez suivre et admirer dans les espaces publics de l’hôtel dont La Bauhinia et le Shang Palace. Un rendez-vous incontournable pour vivre de somptueux et mémorables instants lors du nouvel an chinois !

Crédit photo : Skiss