Les grands dîners - Episode 1 : Justine Piluso & Denny Imbroisi

date et heure

mercredi 13 juillet 2022 de 20:30 à 23:00

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Le concept est simple, Justine Piluso invite ses amis chef.fes, pour une série de dîners crées à quatre mains, sous la voûte étoilé des jardins du Palais Galliera.

Des dîners en sept temps, à la rencontre des inspirations gastronomiques de votre cheffe préférée et de ses invités prestigieux !

1er invité : Denny Imbroisi pour un dîner placé sous le signe de la gastronomie italienne, dénominateur commun des influences de Justine et de Denny.

Menu :
Amuses bouche : Gaspacho de tomates de couleurs cœur de bœuf, jus de pastèque et vinaigre balsamique blanc
1ère entrée : Fleurs de courgettes frites, mayonnaise légère aux piments sudiste et basilic
2ème entrée : Thon rouge saisi à la plancha, salade d'haricots vert, cerises, vierge de soja et sésame noir, pêche rôtie, réduction balsamique et roquette.
1er plat : Pâtes fraîches maison à la truffe noire de Molise
2ème plat : Tagliata de bœuf Français, pêche rôtie, réduction balsamique et roquette
1er dessert : Colonnello - sorbet surprise arrosé de limoncello
2ème dessert : Tiramisu de mamma Silvana

150 places disponibles !