A la Wine Republik Académie, les salles de classes ressemblent à des cafés, les bancs d’écoles à des tabourets de bar. Dans votre cartable, il suffira d’un stylo et d’un tire-bouchon pour suivre nos cours de chimie sur l’effervescence, de physique sur la mécanique des fluides, de biologie sur l’art de faire pousser la vigne, de français pour parfaire votre vocabulaire de dégustateur.
TD n°1 : Faire la différence entre un vin conventionnel et un vin nature
Prof : Gautier Laspalas, ex caviste et sommelier, spécialistes des vins au naturel.
Salle : Café A
Wine Republik place de marché collaborative pour les vignerons de talents engagés dans une agriculture et une production éthique au service de la qualité s’associent avec le Café A pour vous faire découvrir des vins d’artisans vignerons. Comprendre les différences entre un vin conventionnel, Bio, Biodynamique et Nature au cours d’un apéro durant lequel 4 vins seront dégustés accompagnés des préparations issues des cuisines du café A !
Lors d’une session de 1h30 sous forme de Times Up du Vin (pour vous prouver qu’on peut apprendre en se marrant), l’équipe de Wine Republik va vous faire travailler sur les différences olfactives et gustative entre les différents vins et l’origine des goûts ressentis. Ce cours, on vous promet, vous n‘aurez pas envie de le sécher.

Une session de maximum 12 personnes

Description détaillée :
12 Participants max
Durée : 1h30
Lieux : Café A, 148 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
Dégustation de 4 vins différents accompagner de préparations culinaires du Café A
Public curieux et sans préjugés.

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