Ceviches, Cumbias & Chilcanos par Pérou Fusion/Pisco Bar

date et heure

du dimanche 30 août 2015 à 16:00
au lundi 31 août 2015 à 00:00

promoteur

PÉROU FUSION P

infos

Pisco Bar Genève & Pérou Fusion – Interventions Culinaires ont le plaisir d’être pour la deuxième fois à Paris ! et dans un de ses lieux préférés… Le Petit Bain au bord de la Seine !

Comme pour la première fois, lors de la fête de la musique le 21 Juin dernier, ça sera l’occasion d’une « intervention totale » à Petit Bain le dimanche 30 août, avec de la gastronomie péruvienne, l'art du cocktail à base de Pisco et de la musique « tropicale » venant de l’Amérique du Sud... Cumbia !

Ça sera une « intervention totale », car il y en aura pour tous les sens :

> Cocktails et long drinks à base de Pisco, alcool de raisin péruvien très versatile avec lequel on prépare le plus connu et indubitable « roi » des cocktails, le Pisco Sour, mais aussi le très rafraîchissant Chilcano - sans doute le plus grand concurrent du Spritz – sans oublier le Pisco Punch !

> Pérou Fusion – Interventions Culinaires, la gastronomie péruvienne est l'une des plus riche, variée et puissante, et certainement avec une reconnaissance internationale montante, mais paradoxalement encore assez méconnue à Paris… Ca sera donc l’occasion de connaître cette cuisine de la meilleure manière… avec le jeune et talentueux cuisinier « nomade », MARIO PEREZ (ancien du restaurant Pakta à Barcelone, décoré d'une étoile Michelin). Avec son amour pour cette cuisine, sa technique, son expérience et sa créativité, il ne vous laissera pas indifférent grâce à ses puissants ceviches - poisson cru marinés dans un « lait de tigre » -, ou ses Causas Pop – purée de pommes de terre à au piment doux "aji amarillo" et au citron, farcie de crevettes - et ses Aji de Gallina …!

> Cumbia des années 60’s et 70’s, et nouvelle cumbia… pour le côté musical, on invite deux Dj’s :

SONIDO TUPINAMBA, Argentine basée à Barcelone, les sessions de Sonido Tupinamba en pur vinyle sont un mélange de sons exotiques venant du coeur de l'Amazone, les hautes Andes et de la côte Pacifique de l'Amérique latine.
A cette occasion, elle arrive avec sa valise pleine de vinyles de Chicha, Cumbia, Mambo, des sons les plus tropicaux influencés par l'époque des années soixante.
www.soundcloud.com/tupinamba

JULIO INTI, fier de ses racines chiliennes, passionné de musiques latines, Dj Inti a l’art et la manière de mêler les rythmes traditionnels à l’Electro. Il est l’un des pionniers de la scène Electropicale à Paris! Ses sets explosifs ne vous laisseront pas indifférent ! En pleine préparation d'un premier EP sous le nom de "INTIZIMAN" il nous fera découvrir en exclusivité quelques uns de ces morceaux d’Electro-Tribal, Afro-Latin digital, Cumbia, Soultropical & Global Bass
https://soundcloud.com/intiziman
https://soundcloud.com/inti-aka-laroye

Au plaisir de vous voir au bord de la seine !