LA FÊTE DES MÈRES À LA MARÉE !
événement gastronomique Paris

LA FÊTE DES MÈRES À LA MARÉE !

Événement publié par Pascal Mousset

date et heure

de 11:00 à 23:00

adresse

La Marée

1 Rue Daru, Paris, France

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tarif

non précisé

style

restaurant food paris bistronomie

infoline

01 43 80 20 00

infos

Le restaurant LA MARÉE vous propose son Menu FETE DES MERES ! Rendez-vous le Dimanche 26 Mai !

Pensez à réserver votre table :
https://lamaree.fr/resa

Amuse-bouche :
tartare de thon albacore au raifort.

Au choix
Dégustation d’huitres de Marennes Oléron de chez Alain Fonteneau
(2 Fine de Claire n°3, 2 spéciales n° 2, 2 Spéciales n°4)
Ceviche de daurade royale au citron vert et coriandre, avocat et poivrons jalapenõ
Asperges vertes et blanches des Landes, vinaigrette aux framboises et sablé parmesan

Au choix
Filet de bar cuit sur la peau,
embeurrée de légumes verts (petits pois, fèves, pois gourmands) et chorizo, jus au romarin
Pavé de veau d’Aveyron et du Ségala doré au sautoir, jus gourmand au Porto,
risotto d’épeautre au parmesan Reggiano
Bourride de Lotte à la Sétoise, légumes du soleil et aïoli

Au choix
Profiteroles, glace noisette du Piémont,
sauce chocolat noir grand cru
Pavlova, fraises Carpentras et framboises,
crème légère à la vanille
Soufflé aux pruneaux d’Agen flambé à l’Armagnac du domaine Ravignan

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