Débat - Le Gluten, info ou intox ?
Événement publié par La REcyclerie Porte de Clignancourt
adresse
La REcyclerie - salle, bar, restaurant, cantine, café, galerie d'art
83 boulevard Ornano, 75018, Paris
Afficher sur un plan
tarif
Gratuit
style
conférence débat
infos
Pour perdre du poids, pour se sentir mieux, pour sa santé… Aujourd’hui, de plus en plus de personnes arrêtent de manger du gluten. Véritable phénomène de société, cette tendance gagne même les commerces et restaurants qui sont de plus en plus nombreux à proposer des alternatives sans gluten.
Certains crient à un effet de mode, d’autres ne jurent plus que par ça. Qui a raison ? Qui a tort ? Et surtout, qu’est-ce vraiment que le gluten ?
Vraie maladie ou effet de mode “gluten free”, venez démêler le vrai du faux du gluten avec deux spécialistes qui vous révéleront tous ses secrets.
En présence de :
- Yoram Bouhnik, Professeur, Chef de service “Gastroentérologie, MICI et Assistance Nutritive” à l’Hôpital Beaujon, chercheur à l’Inserm et enseignant à l’université Paris Diderot
- Xavier Treton, Gastro-entérologue, hépatologue à l’Hôpital Beaujon
Commentaires
