Agapé Substances

Agapé Substance est un restaurant qui fait parler de lui par son originalité. A cette adresse, pas de tables en retrait pour les romantiques, pas de bougies sur les tables pour éclairer les épicuriens et pas de séparation stricte entre la cuisine et la salle à manger. Agapé Substance vous prend par la main et vous emmène dans l’univers surprenant de la cuisine minimaliste. La salle principale est un long couloir dont les murs sont recouverts de miroirs. Les convives sont invités à prendre place sur de hauts tabourets autour d’une table surlignée au néon. Dans les assiettes, l’œuf est servi avec des amandes fraîches, de la verveine et de l’ail et la lotte avec un risotto d’épeautre à la reine des prés sur une émulsion à la fève de Tonka. Côté desserts, le chef joue admirablement bien sur les textures, en associant chocolat craquant et mou. Agapé Substance est ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 20h à 22h. Compter plus de 51 € pour un menu chez Agapé Substance.

L'avis de ParisBouge pour le restaurant Agapé Substances

Le restaurant Agapé Substances n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge

Voir tous les restaurants testés à Paris
Recevez par e-mail nos prochains avis de restaurants