Chez Maxim’s a été fondé en 1893, c’est un luxueux restaurant dont le nom est connu dans le monde entier. A l’époque, l’établissement était un petit bistrot et c’est Eugène Cronuché qui en a fait un lieu de renom. On lui doit notamment son décor d’Art Nouveau, peint par des élèves de l’école de Nancy. Aujourd’hui, la maison appartient à Pierre Cardin, le célèbre couturier a transformé une partie de Chez Maxim’s en musée. La clientèle de l’établissement est assez hétéroclite, mêlant les jeunes aux plus anciens. Les plats sont des classiques revisités de la gastronomie française, le service y est très rigoureux. En parallèle du restaurant, Chez Maxim’s propose régulièrement des after-work. En effet, certains jeudis sont consacrés aux férus de travail qui ont envie de venir se relaxer en sirotant un verre de vin dans un décor d’un autre temps. Quelques vendredis sont même destinés à ceux qui aiment faire la fête. Pour plus d’infos sur ces évènements, consulter l’agenda des soirées de ParisBouge.
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