Natives : le poke bowl débarque rue de Lancry
La team Natives impose son poke bowl rue de Lancry. Face au Verre Volé sur Mer, un nouveau repère à poiscaille qui séduit en deux coups de baguette. Des bols gargantuesques, melting pot sucré salé pimpé de poisson cru mariné à découvrir ou redécouvrir sans attendre.
Le poke bowl ? Un cousin du ceviche et un proche parent du chirashi, unique en son genre et qui ne laisse pas les papilles indifférentes. Directement importé d'Hawaï, le poke se compose de poisson cru mariné coupé en petit dés. Chez Natives, quatre choix de poke bowl sont à la carte, trois fish et un veggie. Sur les conseils du patron, on opte pour le poke bowl Aloha et sa bonite marinée à la sauce classique soja, huile de sésame et miel. On pioche dans cette palette de couleurs, riz, mangue juteuse, concombre qui croque et carotte finement râpée, et se régale des quelques toppings qui s’ajoutent à la partie, pois wazabi et oignons frits entre autres.
Natives pousse le vice côté healthy en proposant des fresh juices en boisson. On se laisse amadouer par le 100% green Kaling me Softly, où le kale, chouchou des foodistas, joue les divas parmi les épinards, l’ananas, la pomme et la menthe. Ou encore l’étonnant Purple Rain qui réunit à lui seul betterave, fenouil, pomme, poire, menthe et citron. De quoi garantir votre quota de fruits et légumes journaliers en un seul repas ! De bons produits, le sourire en prime, Natives, en passe de devenir la nouvelle cantine phare de la rue de Lancry.
Natives, 44 rue de Lancry, 75010 Paris. Ouvert du lundi au samedi de 8h à 18h. Poke bowls à partir de 12€, jus à partir de 5€.
Crédit photos : Tiphaine Dubled / ParisBouge.com
