Dans un lieu configuré tel un diner américain, Hélène Darroze propose dans son restaurant Joià Bun sa vision du burger. Et pour la cheffe étoilée, elle repose sur les mêmes principes que sa vision de la gastronomie. Chez Joià Bun, on mise sur la qualité des produits, le respect des saisons, les circuits courts et l’authenticité des goûts. Ouverture du restaurant Joià Bun prévue pour février 2023.
L'avis de ParisBouge
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