Christian Ventura, chef d'origine mexicaine et déjà propriétaire de plusieurs restaurants Bloom, un concept 100% vegan à Montréal, continue de développer sa marque en ouvrant une nouvelle adresse conviviale et festive à Paris.
Bloom est une cuisine d'émotion qui fait appel aux sens et plaît autant aux yeux qu'aux papilles. Le restaurant Bloom à Paris garde les codes déco japonaise avec bois léger et raffiné, mais avec un twist pour lui donner un petit côté bistrot parisien. À la carte du restaurant Bloom, des sushis botaniques 100% veggie.
Ouverture septembre 2022.
L'avis de ParisBouge
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