Restaurant Cuisine méditerranéenne

Adar

49 Passage des Panoramas, 75002 Paris, France

Chez Adar, on déguste une cuisine d’inspiration orientale, plus précisément de la région du Levant, à mi-chemin entre la Méditerranée et le Moyen-Orient. La cuisine levantine est une cuisine variée, saine et appréciée. C’est une cuisine qui offre une très grande diversité culinaire : variété d’aliments d’un milieu géographique hétérogène, différentes façons de les préparer, compatibilité avec les régimes végétariens et vegan. Tous ces atouts en font aujourd’hui une cuisine très à la mode.

En cuisine, Tamir Nahmias est un chef israélien installé à Paris depuis plus de 10 ans. Formé par les meilleurs, il a travaillé auprès de Pascal Barbot (Astrance), Michel Troigros (Troigros), Adeline Grattard (Yam'tcha) et Grégory Marchand (Frenchie). Il a ensuite investi les cuisines de Fulgurances pour y affirmer son identité : des influences moyen-orientales empruntes de créativité contemporaine, identité qu’on retrouve aujourd’hui dans l’assiette du restaurant Adar.

Crédit photo : Romain Bassenne, Mickaël A. Bandassak

L'avis de ParisBouge

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Adresse

49 Passage des Panoramas, 75002 Paris, France

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Téléphone

06 64 49 18 68

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Horaires

lundi - mercredi12:00 - 14:30
jeudi - vendredi12:00 - 14:3019:30 - 22:00
samedi - dimanchefermé

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