Restaurant

Froufrou

10 place Edouard VII, 75009 Paris, France

De l’entrée – l’os à moëlle des copains ou les couteaux au beurre d’herbes – au plat principal – les coquillettes truffées de l’enfance du chef, l’épaule d’agneau confite ou la belle lotte rôtie entière – jusqu’au dessert – le gros Millefeuille à partager, la carte Froufrou nous fait la promesse d’être conviviale, gourmande et généreuse, à l’image de la tradition de partage des tables du Vieux Paris.

Juan Arbelaez – un chef inventif & généreux : il est jeune, talentueux, un brin fêtard et de surcroît sympathique. Difficile de n’avoir jamais entendu parler de cette étoile montante, reconnue et connue du grand public grâce à son passage dans l’émission Top Chef, qui possède aujourd’hui plusieurs restaurants à Paris et qui incarne merveilleusement bien la légereté et la spontanéité du restaurant Froufrou !

Avec Froufrou, le célèbre créateur français Alexis Mabille décore son tout premier écrin. Il y apporte son œil pointilleux, avec toute la précision qu’il apporterait à une collection haute-couture. Froufrou est alors pensé dans ses moindres détails, jusqu’aux vieilles poignées de porte dénichées dans les greniers du Théâtre Edouard VII, peut- être un jour tirées par Sacha Guitry en personne. Froufrou vient d’éclore, mais est pourtant déjà chargé d’histoires.

Crédit photos food : Benedetta Chiala. Crédit photos déco : Francis Amiant

L'avis de ParisBouge

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Adresse

10 place Edouard VII, 75009 Paris, France

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