Wild and The Moon : le spot 100% green et hype du Marais
Déjà adopté par toutes les greenistas parisiennes, Wild and The Moon envoie en deux gorgées de jus pressé sur la planète du healthy décomplexé. Du vert des murs jusqu’aux verres à table, bienvenue dans le temple du feel good branché.
Chez Wild and The Moon, commandez : un latte au lait d’amande, lait de coco, curcuma, poivre noir et cardamome, ou un smoothie parfum banane, cacao, miel, algues et vanille. En accompagnement : une barre énergisante à la spiruline, par exemple ? Autant de super-food à déguster dans un décor digne des meilleurs bars à jus de Venice Beach. Le comptoir se pare de carrelage blanc avec baristas souriants en action et des plantes vertes grimpent sur les murs. Avec ses tables en bois, dont une grande tablée est surplombée d’une verrière, on se croirait dans un jardin d’intérieur. Le café Wild and The Moon s’inscrit déjà comme le plus feel good et délicieux des spots healthy. Derrière le décor branché, il y a surtout l’assiette, et elle dépote ! Dans un registre gluten-free et full-vitamines, la carte a de quoi séduire les plus carnivores d’entre-nous ! L’incontournable star de la healthy food, l’açaï bowl démarre la journée. La petite baie du brésil est mixée avec de la banane façon smoothie, sur lequel on saupoudre du granola maison extra-croquant entre fruits déshydratés, graines de tournesol ou de courges, dattes et amandes. L’avocado toast change son traditionnel costume : véritable bombe végétale à l’assaisonnement saisissant de crackers extra-fins à la pulpe de fruits et légumes. La chips de kale se prépare à coup d’huile de cidre, curcuma, persil, ail, oignons histoire de nous envoyer dans les choux ! Et pour irriguer tout ça, on pioche dans la juice-thèque : doux Vanilla Milk
au lait d’amande maison, étonnant Black Gold
détoxifiant à base de charbon actif et de sel de mer. Sans oublier le vif Better than Detox
teinté de betterave, ou l’incroyable smoothie minute Kinder shake
avec un goût d’enfance siroté en bonne conscience ! De quoi carburer comme une vraie vegan.
Le café Wild and The Moon se situe au 55, rue Charlot, 75003 Paris. Il est ouvert du lundi au samedi de 8h à 19h et le dimanche de 10h à 19h. Comptez 8€ pour un smoothie, 7€ pour un avocado toast, 9€ pour un açaï bowl.
