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33,60
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Attention, humain·e·s en cuisine ! Comment remettre le secteur de la restauration aux petits soins de son personnel ? Dans cet épisode consacré au care, des restaurateur·rice·s donnent d’eux-mêmes pour montrer le vrai cœur de leur travail. Ils et elles se penchent à cette occasion sur les effets vertueux d’une gestion des équipes qui se remet en question, dans un repaire à douceurs où souffler « haut les cœurs ! ».
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