Papote & Popote : Bastien Beaufort, Co-fondateur de Disco Soupe

date et heure

jeudi 26 avril 2018 de 12:30 à 14:00

infos

Marre des sandwichs insipides derrière votre ordinateur ? Chaque dernier jeudi du mois, la REcyclerie vous invite à partager un déjeuner avec une personnalité inspirante, en lien avec sa programmation mensuelle Eco-ptimiste. En petit groupe, rencontrez des entrepreneurs, des défricheurs de nouvelles tendances, des aventuriers des temps modernes, pour une pause déj pleine de sens.

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Bastien Beaufort est directeur adjoint de Guayapi, entreprise de commerce équitable, docteur en géographie de l’Université Sorbonne Paris-Cité (Institut des Hautes Etudes de l’Amérique Latine), mais pas que ! Il coordonne aussi le Slow Food Youth Network France et préside le convivium Slow Food Paris Bastille. En 2012, il co-fonde en France l’association “Disco Soupe”, qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Cuisiner et manger ensemble les restes alimentaires devient un moment de partage, mais aussi un moyen de dénoncer la surconsommation. Véritable petite révolution, le mouvement DiscoSoupe sert l’économie sociale et solidaire, mais aussi l’innovation sociale, tout en étant fun avec de véritables fêtes anti-gaspi.