Burgers Toqués
événement gastronomique Paris

Burgers Toqués

Événement publié par Déborah Katia

date et heure

de 17:30 à 23:30

adresse

Pôle Paris alternance

5 Rue Lemaignan, 75014 Paris, France

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tarif

Gratuit

style

concours culinaire

infos

Lancement de la 4ème édition du concours culinaire Burgers Toqués, un événement 100% dédié aux burgers et à ses variantes. 

Un nouveau rendez-vous autour de cet incontournable de la street food où tous les férus de fooding, amateurs et professionnels, sont invités à proposer des recettes encore plus originales et en adéquation avec le thème de l’année : « anti gaspillage ».

Soucieux de l'environnement, les organisateurs du concours mettent au défi les futurs candidats d’accorder leur méthode et recette dans une démarche éco-responsable.

Une proposition élaborée au choix pour l’une des catégories suivantes : 

- le burger healthy : pour les adeptes d’une alimentation saine
- le burger tradition : revisiter des plats traditionnels français dans un burger
- le burger trompe l’œil : l’apparence d’un burger sans ses ingrédients habituels

Le concours en 4 temps forts :

Du 13 mars au 2 mai 2017 : dépôts des recettes sur le site internet www.burgers-toques.fr,
Du 3 au 18 mai 2017 : votes sur Facebook, les internautes pourront élire deux recettes par catégorie de burger,
Le 19 mai 2017 : annonce des 6 participants finaux
Le 8 juin 2017 : finale du concours en présence d’un jury reconnu.

En trois ans, les Burgers Toqués ont su rassembler un jury d’exception parmi lesquels, le docteur Jean-Michel Cohen, le Chef Cyril Rouquet, Craig Carlson, le directeur de Breakfast In America ou encore Bruno Oddos, précurseur du concept « French Burger ». Durant l’édition 2016, 500 gastronomes, amateurs et professionnels de la restauration se retrouvaient à l’occasion de la finale.

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