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Concours culinaire
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Lancement de la 4ème édition du concours culinaire Burgers Toqués, un événement 100% dédié aux burgers et à ses variantes.
Un nouveau rendez-vous autour de cet incontournable de la street food où tous les férus de fooding, amateurs et professionnels, sont invités à proposer des recettes encore plus originales et en adéquation avec le thème de l’année : « anti gaspillage ».
Soucieux de l'environnement, les organisateurs du concours mettent au défi les futurs candidats d’accorder leur méthode et recette dans une démarche éco-responsable.
Une proposition élaborée au choix pour l’une des catégories suivantes :
- le burger healthy : pour les adeptes d’une alimentation saine
- le burger tradition : revisiter des plats traditionnels français dans un burger
- le burger trompe l’œil : l’apparence d’un burger sans ses ingrédients habituels
Le concours en 4 temps forts :
Du 13 mars au 2 mai 2017 : dépôts des recettes sur le site internet www.burgers-toques.fr,
Du 3 au 18 mai 2017 : votes sur Facebook, les internautes pourront élire deux recettes par catégorie de burger,
Le 19 mai 2017 : annonce des 6 participants finaux
Le 8 juin 2017 : finale du concours en présence d’un jury reconnu.
En trois ans, les Burgers Toqués ont su rassembler un jury d’exception parmi lesquels, le docteur Jean-Michel Cohen, le Chef Cyril Rouquet, Craig Carlson, le directeur de Breakfast In America ou encore Bruno Oddos, précurseur du concept « French Burger ». Durant l’édition 2016, 500 gastronomes, amateurs et professionnels de la restauration se retrouvaient à l’occasion de la finale.
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