Le Laumière se met sur son 31 !

date et heure

du samedi 31 décembre 2016 à 20:00
au dimanche 1 janvier 2017 à 01:00

infos

Toute l'équipe du restaurant le Laumière vous souhaite de Bonnes Fêtes et vous propose pour bien terminer l'année

Menu Saint Sylvestre 2016
95 €
Samedi 31 décembre

Le Kir Royal à la Fraise Des Bois
et son amuse bouche, Croustille de Chair de Crabe aux Herbes Fraîches

ENTRÉES AU CHOIX
Terrine de Foie Gras de Canard, Petite Brioche Dorée, Compotée de Figues
Mousseline de Brochet et Noix de Coquilles Saint-Jacques, Fumet de Crustacés aux Herbes
Croustilles de Gambas Marinées au Curry, Chutney de Mangues, salade de Tétragones

PLATS AU CHOIX
Pavé de Veau Fermier, Poêlé à la Façon des Gourmets, Pommes Amandines
Filet de Bar Cuit sur Peau, Risotto d’Epeautre Bio, Coulis de Morilles
Croustillant de Saint-Pierre Rôti, Fricassée de Pleurotes et Beurre d’Oursins

Assiette de Fromages Affinés par Maître Anthès, Doucette aux Noix

DESSERTS AU CHOIX
Tarte Fine aux Poires sur Crème d’Amandes, Glace au Miel
Gratin de Fruits Frais Sabayon Doré au Champagne
Mi-Cuit au Chocolat « Valrhona » Tuile Croustillante aux Amandes, Glace au Grand-Marnier

Vins, une bouteille pour 2
Vin Blanc : Crozes-Hermitage « Les Gravières » Jean Luc Colombo
Ou
Vin Rouge : Château Coucheroy « Pessac Léognan »