Veillée Foodstock 2014

date et heure

du jeudi 5 juin 2014 à 19:00
au vendredi 6 juin 2014 à 00:00

infos

Pour sa septième édition, la Veillée Foodstock investira le rooftop de la Cité de la Mode et du design le jeudi 5 juin !

Au programme de cette dînette sonore et gourmande, animée par Nicolas Ullman au micro et Emile Omar au grill mix : un gastrorchestre animé par cinq chefs melting popotte (dont Sven Chartier de Saturne) et de super artistes au coin du feu (FFF, Florent Marchet, Kadebostany, Mustang…) pour réveiller le Nüba !

Le menu :

- La Jamesonerie : James Wild Shot, cocktail inédit à base de whiskey Jameson par Carlos Madriz, Mary Celeste (Paris 3)

- La Saladerie : chou-fleur rôti, vinaigrette de Nuoc-Mâm, citron vert, chili, noisettes grillées par Haan Palcu-Chang, Mary Celeste (Paris 3, Prix Fooding du meilleur bar à délices Guide 2014)

- La Sandwicherie : pulled pork sandwich – palette de cochon fumé, sauce barbecue, coleslaw par Sebbie Kenyon, Frenchie To Go (Paris 2, Prix Fooding du meilleur lèche-doigts ex-aequo Guide 2014)

- La Bergerie : caviar d’aubergine et yaourt de brebis par Sven Chartier et Sota Atsumi, Saturne, Paris 2 & Clown Bar, Paris 11

- La Confiterie : confit de joue de bœuf croustillant et salade papaye, mangue verte par Christian Nguyen, Nüba, Paris 13

- La Miellerie : par Salvatore Rotiroti, Il Brigante, Paris 18 (Prix Fooding du meilleur pizzaiole Guide 2014)
Focaccia, ricotta de bufflonne, miels d’orangers et de citronniers Rigoni di Asiago.
Focaccia, breasola, miels de châtaigniers, des bois et de sapin Rigoni di Asiago.

Les places coûteront 30€ (hors frais de réservation) et seront disponibles dès le mardi 6 mai sur lefooding.com.

Comme chaque année, une partie des bénéfices des entrées seront reversés au centre d’accueil “les Enfants du Congo-Béthanie”.