Un endroit d'exception.
La qualité du service est à la hauteur des prix pratiqués, mais le professionalisme est là, et avec bonne humeur, sourire et sympathie.

L'ambiance est feutrée à souhait, dans un espace tamisé avec élégance et raffinement.

Je n'ai pas encore testé les cocktails, mais la carte des whiskies est très sérieuse et les formules dégustation à des prix raisonnables compte tenu des breuvages sélectionnés.

Le barman connait son métier et les clients avec qui j'ai pu partager un verre connaissent tout autant le leur :)

C'est un endroit formidable, équivalent à un Hemingway à moitié prix, l'Experimental sans l'ambiance bobo bondée, bref, une valeure sure (depuis 1930), connu de tous les amateurs (et aussi des professionnels).

publié le samedi 8 janvier 2011

Surfait.
La carte des cocktails s'est renouvellee, le staff aussi, que ce soit celui derriere comme devant le bar. Resultat : caca.

Autant y a 3 ans c'etait un lieu respectable, autant maintenant c'est surfait.

C'etait mon spot a cocktails favoris : bons, creatifs et abordables, avec un service de qualité. Maintenant, on est dans ce que la maison Costes sait faire de pire : du surfait, des serveurs qui se la petent, des cocktails qui donnent envie de vomir, et des prix qui ont bien augmentes.

Je ne parle meme pas de la densité des tables au metre carré qui a doublé en 2 ans... Avant, c'etait confortable, cosy, maintenant, on se croirait dans le metro aux heures de pointes, ou simplement dans ces etablissements que la maison Costes ne sait pas gerer (alors qu'il y'en a de tres tres bien)

publié le samedi 8 janvier 2011