Savourez l'été à Paris avec une glace et un frozen yogurt !
Depuis toujours, chaleur et plaisirs glacés forment le tandem incontournable de l'été à Paris ! ParisBouge vous donne ses meilleures adresses et nouveautés en matière de glaciers pour déguster une glace et un frozen yogurt à Paris. À vos bloc-notes !
Les classiques : à tester au moins une fois dans sa vie
Pour commencer, hommage à un monument de la glace parisienne, le grand Raymond Berthillon, décédé l'an dernier. Berthillon, c'est plus d'un demi-siècle de glaces, de savoir-faire et de gourmandise au détour de la rue Saint-Louis-en-l'Île. Son secret ? Du lait, de la crème et des œufs, pour des glaces à tomber par terre. Venez donc goûter à la glace des 60 ans de la maison, goût vanille, associée à un parfait glacé au fruit de la passion, au poivre de Timut et ses merveilleuses notes de pamplemousse ! Autre institution de la glace et du sorbet, à tester les yeux fermés, le glacier italien Raimo. 41 parfums à la carte, dont les plus exotiques resteront sûrement le parfum thé vert matcha, le citron basilic, le marron glacé, le gianduja, le trois épices, le muscat ou encore le réglisse. Pour les plus gourmands, Raimo propose également des gaufres élaborées dans le respect de la tradition liégeoise, parfumées aux fruits, au chocolat, à la vanille, et agrémentées de glace, chantilly et amandes grillées. Un délice !
Crédits photos : 1 : Glace, Maison Berthillon (détail) Arnold Gatilao on FlickR // 2 : Glace, Raimo / DR.
Les nouveautés : glaces roulées et collections d'été
Si on vous dit que la glace ne se déguste pas uniquement en cône ou en pot... L'IceRoll, ça vous dit quelque chose ? Ce nouveau concept de cigarette russe glacée. Toujours pas ? On vous explique : l'IceRoll, c'est l'idée de trois amis, Quentin
, Félix
et Thomas
qui ont développé un procédé de fabrication innovant et surprenant grâce à une plaque réfrigérée, qui va venir glacer la préparation liquide de votre choix, aux parfums orange sanguine, goyave ou même noix de coco. Libre à vous d'y ajouter ensuite du coulis, des morceaux de fruits, de biscuits ou éclats de noix... Pour savoir où déguster l'IceRoll, rendez-vous sur le site web. Dans un tout autre genre, la glace en forme de rose d'Amorino sort sa collection d'été, aussi ensoleillée que vitaminée. Citron vert-basilic en juin et juillet et melon Cantaloup en août, pour vous rappeler les douces saveurs d'Italie ! À déguster dans 17 glaciers parisiens, parmi lesquels figurent Amorino Bastille, Tuileries, Grands Boulevards ou encore Vavin... Pierre Hermé, quant à lui, décline un nouveau parfum en pot et icecream sandwich : la glace Envie, au goût vanille pour arrondir l'acidité du cassis et révéler la subtilité de la violette.
Crédits photos : 1 : Glace, IceRoll / DR // 2 : Glace Icecream sandwich, Pierre Hermé / DR.
Les frozen yogurts : la gourmandise glacée light
Le frozen yogurt ! Ce dessert glacé californien à base de yaourt, qui participe à votre bien-être avec 0% de matières grasses et des toppings à foison. Yogorino surfe sur le succès du dessert gourmand et délicieux en ouvrant sa première boutique française à Paris, rue Marie Stuart, en plein cœur du quartier Montorgueil. Fondez devant les nappages fraise, caramel, citron, amande, pistache, chocolat, noisettes pour plus de 150 combinaisons possibles ! Derrière sa devanture noire et son décor girly, un autre spécialiste du frozen yogurt à Paris : Dip & Go ! Même recette, du yaourt et des toppings à associer selon vos goûts (et vos envies). On vous conseille le parfum tarte tatin ou la création originale Dip & Go, les Minions, sorte de glace artisanale sur bâtonnet ou mini cône, enrobée d'un chocolat croquant et trempé dans des noisettes, des pistaches, de la noix de coco, des meringues ou encore de la nougatine.
Crédits photos : 1 : Frozen yogurts, Yogorino / DR // 2 : Les Minions, Dip & Go / DR.
À la maison : pots de glace et bâtonnets
Et pour ceux et celles qui veulent rester à la maison, vous pouvez toujours vous rabattre sur la nouvelle crème glacée Cinnamon Buns par Ben & Jerry's, inspirée du fameux roulé à la cannelle et disponible dans les rayons frais des enseignes Picard et Monoprix. Häagen Dazs aussi pense à vous et à votre estomac avec sa nouvelle collection de bâtonnets, déclinés en 5 parfums : Macadamia Nut Brittle, Salted Caramel, Pralines & Cream, Vanilla Caramel Almond et Chocolate Choc Almond. De quoi vous régaler tout l'été à Paris !
