La Revanche des Faubourgs : Le Fooding fête ses 15 ans
Habitué des événements de bon goût, Le Fooding fête cette année ses quinze bougies. Pour l'occasion, il organise les 5, 6 et 7 juin 2015 plusieurs jours de fiesta, « La Revanche des Faubourgs ».
Le Fooding a 15 ans, un bel âge. Depuis 2000, l'insatiable équipe déguste et décortique le « goût de l'époque ». Pour fêter cet anniversaire en bonne et due forme, Le Fooding organise trois journées prometteuses, les 5, 6 et 7 juin. Lors de cette « Revanche des Faubourgs », il s'agira de festoyer et bien sûr de bien manger, pour célébrer 15 années de renaissance urbaine et de bonne chère. Le vendredi soir, la Veillée Foodstock s'installe à la Rotonde Stalingrad, avec du bon son 100% Because Music et un festin (avec notamment comme chefs invités Marc Grossman de Bob's Bake Shop, Michael Greenwold de The Sunken Chip, Shay Ola de Death By Burrito, Isaac Mchale de The Clove Club à Londres...). Le samedi soir, place au « Grand Fooding S.Pellegrino », à Paul Bert Serpette, au cœur des puces de Saint-Ouen, et au restaurant Ma Cocotte. Au programme : chefs et DJs des faubourgs du monde (entre autres Danny Bowien de Mission Chinese Food à San Francisco, Bertrand Grébaut de Septime, Delphine Zampetti de CheZaline, James Henry de Bones, Tatiana Levha du Servan, Nicolas Scheidt de La Buvette à Bruxelles, Dat Vuong de Monsieur Vuong à Berlin...). Enfin, le dimanche, le « Pur Brunch Nespresso » promet d'être « ultra sourcé ». À l'Hôtel Amour, Tom Trubshaw, le boulanger-pâtissier de St John Bread & Wine à Londres et le designer culinaire Marc Bretillot joueront avec la nourriture... Et pour conclure les festivités, un « Priceless Souper » d'exception aura lieu le dimanche soir au restaurant Lapérouse. Ne tardez pas trop, les pass 3 jours sont épuisés mais il reste des places par évènement !
La Revanche des Faubourgs par Le Fooding aura lieu du 5 au 7 juin 2015. Le vendredi 5 juin, la Veillée Foodstock aura lieu à la Rotonde (6-8 place de la Bataille de Stalingrad, 75019 Paris) à partir de 19h. Tarif : 35€. Le samedi 6 juin, le Grand Fooding S.Pellegrino aura lieu à Paul Bert Serpette (96-110 rue des Rosiers/18 rue Paul Bert à Saint-Ouen) et au restaurant Ma Cocotte (106 rue des Rosiers à Saint-Ouen). Tarif : 40€. Le dimanche 7 juin, le Pur Brunch Nespresso aura lieu à l'Hôtel Amour (8 rue Navarin, 75009 Paris). Trois services à 11h, 13h et 15h. Tarif : 26€. Dimanche 7 juin également, à partir de 19h30, Priceless Souper, au restaurant Lapérouse (51 quai des Grands Augustins, 75006 Paris). Tarif : 100€. Réservations et programmation détaillée ici.
