Retrouvez désormais tous nos bons plans sur notre compte Instagram 
Suivez-nous sur Instagram
John Viande : restaurant cosy pour carnivores sympathiques ! Crédits photos : Alexia Farry / ParisBouge.com.

Encore une nouvelle adresse rue de Paradis dans le 10ème où décidément les restaurants poussent comme des champignons ! Avec John Viande les amateurs de bonne chair ne seront pas déçus ni par le goût ni par les prix, deux arguments de base pour s'y rendre, et le troisième, une ambiance de copains, on fonce !

Quand on rentre chez John Viande, ce n'est pas John mais Alex et Aurélien qui nous accueillent dans ce lieu atypique qui se revendique gastropub. Alors oui, le bar cosy avec ses tabourets en bois rappelle les pubs anglais, vous pourrez d'ailleurs vous prendre une bonne bière fraîche, mais la tradition british s'arrête là. Autour du bar jouxtent des tables et chaises pour s'attabler et dévorer la spécialité de la maison : le gibier ! Outre la délicieuse et king size planche de charcuterie avec des merveilles venues de Méribel, le chef Aurélien a tenu à vous épater avec des viandes tendrement cuisinées et associées aux condiments les plus exotiques. Comme le filet de canette aux baies de Sichuan, un poivre chinois, corsé mais si bon ! Aurélien s'est tout simplement inspiré de ses voyages pour élaborer le menu qui a pour vocation de changer régulièrement. Vous découvrirez ou redécouvrirez ainsi la fameuse Pluma de Pata Negra, cette partie très tendre et juteuse du porc ibérique, cuisinée avec ses poivrons. Les différents voyages du chef l'ont aussi conduit à créer son propre burger en rentrant en France. Pendant six mois, ce maniaque du bon goût a travaillé à la confection d'un pain à burger unique. Résultat, le pain d'Aurélien est aujourd'hui produit dans une boulangerie près de John Viande et côté recettes, cinq burgers sont proposés à la carte ; et il est difficile de faire un choix car ils sont tous très très bons. Pour les adeptes du cheese, optez pour le Simple Jack, avec sa sauce au Jack Daniel's, il y a aussi le BB : fourme d'Ambert, confits d'oignons, coriandre, sauce au sirop d'érable, ou encore plus original : le Betty avec sa sauce aux avocats grillés ! Coté ambiance, on a l'impression de dîner chez une bande de potes et si vous voulez plus d'intimité, la salle du bas et ses banquettes au style Chesterfield sauront vous mettre à l'aise.

Le restaurant John Viande est situé 7 bis rue de Paradis, 75010 Paris. Le resto est ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30 puis de 19h30 à 02h00, le samedi de 19h à 02h et le dimanche de 12h à 16h pour le brunch. Comptez entre 10 et 30 € pour manger chez John Viande.

restaurant paris john viande resto restaurants
restaurant paris john viande resto restaurants
restaurant paris john viande resto restaurants
restaurant paris john viande resto restaurants
restaurant paris john viande resto restaurants

A lire aussi

John Viande, le steak house parisien tout simplement mordant !

Comptoir Urbain : déjeunez bon, sain et gourmand ce midi !

La troupe à Palmade se dévergonde dans Femmes libérées

Ambiance 50's et bons plats chez Blaise et Basile

Les selfies de stars de Jonas Unger

Foire de Paris : 110 ans d'innovation !