Restaurants

Envie d'une réelle expérience gastronomique ? Rendez-vous dans le 7ème arrondissement où Akihiro Horikoshi vient d'ouvrir un restaurant : La Table d'Aki. Ce chef japonais maîtrise l'art de faire de la cuisine à la perfection.

Ambiance loft et brunch de saison, c'est la nouvelle formule du Bel Ami Café qui a rouvert ses portes il y a quelques jours. On se sert et se ressert au buffet de Christopher Hay et on s'installe confortablement dans les coussins... un peu comme à la maison !

Si vous aviez l'habitude de passer devant Aux Trois Petits Cochons, rue Tiquetonne, vous allez forcément vous arrêter à l'Apibo, nouveau restaurant d'Alan Geaam (L'Autobus Impérial, L'Auberge Nicolas Flamel) et d'Anthony Boucher, tout juste revenu du restaurant étoilé, Jean. Après les nappes blanches et le comptoir en bois franchouillard, place au coup de peinture lumineux et aux tableaux abstraits !

Dans ce coin plutôt «costume-cravate et bon chic-bon genre» de l'avenue de Wagram, on évite d'avoir faim et on passe son chemin. Entre les restaurants un peu vieillots et les gastronomiques hors de prix, bonjour l'ambiance. Mais voilà enfin une nouvelle adresse qui flaire bon le succès.

Dans cette rue du quartier du Château d'Eau, on aperçoit au loin une façade noire avec une enseigne Kawaï. Pourtant rien à voir avec un univers manga, Bulma c'est le dernier endroit où il faut être pour y déguster un Banh mi ou bien encore un Bentô.

Le bistrot ne rime pas toujours avec œuf mayo, macédoine et steak frites. Un tout nouveau lieu surfe sur LA tendance du moment : la bistronomie.

Un fast-food 100% bio en plein cœur de Paris ? Des burgers bons et bios ? Et ça se passe où ?

Quoi de mieux pour fêter les premiers rayons de soleil parisien qu'un bon petit-déjeuner copieux entre amis en écoutant un vinyle qui craque ? La magnifique petite sœur du Sésame vient d'ouvrir au 48 rue bichat dans le 10ème. Si une hirondelle ne fait pas le printemps, deux le feront assurément !

Il y a comme une odeur de printemps qui embaume les rues de Paris. Un parfum de nature bourgeonnante qui donne envie de prendre un aller simple, direction le verger aux arbres fruitiers cultivé avec amour par notre délicieuse grand-mère. Vous en rêviez, Alain Milliat l'a fait… à Paris !

De Cracovie à New-York en passant par Paris, le plus célèbre des petits pains ashkénazes trace sa route. Dernier repère à bagels en date ? Méli Mellow qui vient tout juste d'ouvrir ses portes.

Au fond du marché couvert Saint-Martin, une adresse qu'on aimerait garder bien cachée… Derrière le comptoir, Brice Morvent, ex « Top Chef » et son hamburger à tomber à la renverse.

Remarqué à la fois par le guide de l'Omnivore et le Gault Millau, Patrice Gelbart, la trentaine altière, n’en est pas à ses premiers faits d’arme culinaire. Après avoir conquis le sud-ouest, ce chef à la cuisine créative et pointue débarque à Paris. Youpi le voilà !

Si vous avez une envie irrépressible de cuisine gourmande, direction le Chatomat dans le XXème. Les chefs, Alice et Victor, vous serviront des plats à tomber par terre.

12h30, 56, passage des Panoramas, Paris 2e : Le Gyoza Bar est déjà bondé. Shinichi Sato, chef du restaurant gastronomique voisin, Le Passage 53, s'offre là une annexe mono-maniaque, bon marché et ouverte depuis seulement un mois.