La folie des bagels n'en finit plus dans la capitale. Le dernier en date ? Bagelstein ! Mais attention, là on ne rigole plus. Cette enseigne est sûrement l'une des plus anciennes au monde, ici le bagel est une affaire de famille.
Bagelstein c'est la famille... Bagelstein (Isidore Bagelstein et Henriette du Mans) qui font du bagel depuis 300 ans ! Autant vous dire qu'ils savent de quoi ils parlent. Après avoir longtemps (trop longtemps pour nous les parisiens) vendu des bagels uniquement dans la région de l'Alsace, Bagelstein est enfin arrivé jusqu'à la capitale. Le patron, Gilles Worws, nous explique. « Je trouvais le concept de Bagelstein super rigolo tout en faisant ça très sérieusement. Des produits frais et sains dans un univers très fun où les blagues fusent sur les murs ». En effet, dans le restaurant, la décoration et l'ambiance sont deux points tout aussi forts que les bagels qui sont préparés sur place devant nos yeux. Vous ne pourrez donc pas passer à côté des inscriptions ludiques telles que : « Si vous voyez de la lumière et qu'en poussant la porte elle s'ouvre, c'est qu'on est ouvert », du second degré à l'image de l'équipe. Et côté menu ? Vous aurez le choix entre six bagels salés (Isidore, Hypolite, Henriette, Leontine, Gab et Albertine) mais aussi des « sweet » bagels (Nutella, Spéculoos, beurre de cacahuètes, chocolat blanc...). Un délice ! Bagelstein conseille de se limiter à 500 bagels par personne et par jour... Humour, humour, c'est bien ça l'esprit de la maison !
Bagelstein est ouvert du lundi au samedi 07h45 à20h00, le dimanche de 11h00 à 18h00.
Menu bagel à partir de 8,50 €, bagels à partir de 5,10 € et 2,30 € pour les sucrés.
2 futures ouvertures dans Paris !
Crédit Photos : Fanny B.