Ambiance 50's et bons plats chez Blaise et Basile
En ce moment, une adresse se refile par bouche à oreille chez les habitants du 20ème arrondissement. A l'angle de la rue de Bagnolet et de la pittoresque rue Saint-Blaise, non loin du Mama Shelter et de la Flèche d'Or, le joli restaurant Blaise et Basile a élu domicile à la place d'une pizzeria qui donnait à l'époque nettement moins envie. On se presse dans cette nouvelle antenne vintage chic !
Ce jour-là, la pluie printanière nous a empêché de profiter comme il se doit de la terrasse installée sur la place. Fort heureusement, l'intérieur a pu nous réconforter avec sa déco années 1950, ses luminaires en rotin, ses chaises retapées, ses tables chinées... et son très beau comptoir de bar en formica et chêne. Jusque dans les toilettes, on trouve des bandes de papier peint de l'époque ! On peut remercier l'œil d'Olivier, l'ancien propriétaire du Draco (maintenant fermé, ndlr) dans le 19ème arrondissement, pour cette déco cosy pas trop chargée. Pour son nouveau restaurant, Olivier a repris le nom de la placette et y a accolé son anagramme (mélangez les lettres de « Blaise » et vous obtiendrez « Basile » !). En cuisine, on a affaire à Taichi Osada, un chef japonais minutieux qui nous a servi un fish & chips en bâtonnets gracieux (et pas graisseux) et sa sauce tartare maison. Ici, tous les produits sont frais (il n'y a même pas de congélateur dans la cuisine !). Côté tarifs, c'est tout à fait correct : entre 13 et 17 euros pour un plat fin mais généreux. En semaine, ça vaut le coup, le menu du midi coûte 12 euros pour une entrée, un plat et un dessert. En projet, le brunch du dimanche et la possibilité de venir toute la journée sans interruption pour prendre l'apéritif avec une planche de charcuterie. A noter également : l'extrême sympathie des serveurs. On a déjà envie d'y retourner !
Le restaurant Blaise et Basile, situé 2 place Saint-Blaise, 75020 Paris, est ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 19h30 à 23h00.
