French Fries, de son vrai nom Valentino Canzani Mora, est originaire d’Amérique du Sud. Installé à Paris dans les années 2010, French Fries devient DJ résident au club La Favela Chic à l’âge de 15 ans. Rapidement, le jeune garçon devient le nouveau phénomène de la musique electro. A l’âge de 16 ans, DJ French Fries sort son premier EP « Arma ». Il réalise ensuite les remixes officiels de groupes célèbres tels que Pony Pony Run Run et de leur morceau « Walking On a Line ». French Fries participe en 2007 à la création du label ClekClekBoom, un label spécialisé dans les musiques brésiliennes et le Baile Funk. Le prodige French Fries n’a pas fini d’étonner les professionnels, et en 2011 il est classé dans le top 10 du classement Beatport avec son EP « Champagne/ Hugz ». Entre le studio et les soirées clubbing, le tourbillon French Fries n’a pas fini de faire parler de lui. En 2012-2013, French Fries est présent pour de nombreuses soirées clubbing aux quatre coins de la capitale.

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