3 garçons moustachus, 4 recettes ultra goûteuses et des milliers de combinaisons pour créer vous-même votre burger. Ça se passe où ?
Trouverez-vous enfin le burger de vos rêves chez Big Fernand ?
Chez Big Fernand dit « l’Atelier du Hamburger », on compose le burger de ses rêves à base d’une multitude de produits frais. Pour les viandes, choisissez entre bœuf, poulet, veau, agneau ; les fromages, optez pour le Saint-Nectaire fermier, la tomme de Savoie ou le chèvre Sainte-Maure ; les légumes, piochez dans les aubergines, les tomates séchées, les courgettes ou poivrons grillés. La sauce maison est à base d’herbes fraîches et on peut aussi utiliser comme extra de la poitrine fumée. Pourquoi ça cartonne ? « La viande est hâchée sur place pour qu’elle soit bien aérée. On utilise des légumes grillés pour éviter le jus de tomates qui dégouline, on oublie le cheddar et on le remplace par nos fromages français » s’enthousiasme Steeve, l’un des trois moustachus de la bande. Tout est cuit devant vous, le pain est une création de la maison, sans parler des sauces confectionnées par le chef Thomas Boutin. A noter aussi que si vous optez pour le burger sur mesure et que votre recette fait un carton, la maison vous offre une boisson, pas négligeable quand on sait que les boissons sont aussi réalisées sur place, exclusives aux sirops bio de citron, menthe, grenadine, lait à la noix de macadamia, lait chocolat cookies ... Tout pour plaire ? Si on rajoute à cela une bande son exclusivement 80’s et un dress code 100% frenchy (bérets, chemises à carreaux, moustaches), on en redemande encore et encore. Alors un gros Big up aux Big moustachus et à leurs Big hamburgers !
Big Fernand est ouvert tous les jours sauf samedi et dimanche, de 11h00 à 15h00 et de 19h30 à 22h30
Compter 10€ pour un burger à la carte et entre 12€ et 15€ pour le burger à faire soi-même.
Dress code et fromages 100% frenchy
Tout est fait maison, même les boissons !
Crédit photos © Fanny B
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Big Fernand 55, rue du Faubourg-Poissonnière, 75009 Paris plus d'infos
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